食用菌产生的菌渣资源，由于菌渣回收利用技术不成熟，利用价值低，菇农往往将菌渣倾倒在路边或田间地头，对环境造成一定的污染。因此，菌渣的回收利用成为了菇房的重中之重。用菌渣炭化机解决这个问题，既增加了菇农的收入，又解决了菌渣造成的污染问题。

        先将废菌渣粉碎成3毫米左右的颗粒。如果菌渣水分含量较高，应进行干燥，去除一定的水分，使菌渣水分含量控制在8%以下。干燥后的菌渣可直接输送进炭化机，在400-600度的温度下进行厌氧干馏炭化，炭化时间约为4-6小时。菌渣的炭化改变了以往的“焚烧、粉碎、掩埋”的处理方式，有利于资源的循环利用，回收了热能，而且对环境无污染。

        菌渣炭的热值约为3000大卡/公斤，虽然热值不算太高，但原始成本比锯末木屑等低，而且因为纤维较多，产量也高。经过炭化机的回收炭化处理，可以变废为宝进行二次利用，对于保护环境也有很大的好处。